Pengelolaan Sampah

KARYA ILMIAH

PENGELOLAAN SAMPAH

DISUSUN OLEH                  :   DESI RATNASARI   (061530600468)

DOSEN PEMBIMBING       :  Dra. Wasitoh Meirani, M.Pd.

JURUSAN ADMINISTRASI BISNIS

POLITEKNIK NEGERI SRIWIJAYA

2016/2017

KATA PENGANTAR

                  

Segala puji bagi Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga karya tulis sedehana yang berjudul “Pengelolaan Sampah Organik dan Anorganik Sebagai Upaya Pelestarian Lingkungan” ini dapat terselesaikan tepat pada waktunya.

Menyadari banyak permasalahan yang terjadi akibat sampah, terutama sampah padat. Untuk itu penulis berusaha menyajikan konsep pengelolaan sampah. Dalam menyelesaikan karya tulis sederhana ini, penulis banyak memperoleh bantuan dan dukungan dari berbagai pihak, baik secara langsung maupun tidak langsung.

Dengan kerendahan hati dan rasa hormat penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada seluruh pihak yang telah mendukung pembuatan karya tulis sederhana ini.

Penulis menyadari bahwa karya tulis sederhana ini masih jauh dari kata sempurna. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun sehingga menjadikan karya tulis selanjutnya menjadi lebih baik..

Semoga karya tulis sederhana ini dapat bermanfaat baik bagi pembaca maupun penulis, sehingga dapat menerapkan ilmu ini kepada masyarakat luas.

Sidoarjo, Desember 2014

Penulis

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ..................................................................................  i

DAFTAR ISI .................................................................................................  ii

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ..........................................................................................  1

1.2 Rumusan Masalah ......................................................................................  3

1.3 Tujuan ........................................................................................................  3

BAB II PEMBAHASAN

2.1 Sampah ......................................................................................................  4

2.1.1 Definisi Sampah .................................................................................  4

2.1.2 Jenis-jenis Sampah .............................................................................  5

2.2 Pelestarian Lingkungan Hidup ..................................................................  8

2.2.1 Definisi Lingkungan Hidup ...............................................................  8

2.2.2 Masalah yang Terjadi Pada Lingkungan Hidup Akibat Sampah ......  9

2.2.3 Pengaruh Sampah Terhadap Kesehatan dan Lingkungan .................  10

2.3 Pengelolaan Sampah Sebagai Upaya Pelestarian Lingkungan Hidup .......  12

BAB III PENUTUP  

3.1 Kesimpulan ................................................................................................  18

3.2 Saran ..........................................................................................................  18

DAFTAR PUSTAKA 

BAB I

PENDAHULUAN

1.1         Latar Belakang

Pada saat ini seiring dengan berkembangnya ilmu pengetahuan, manusia mulai menciptakan teknologi untuk mempermudah aktifitas mereka. Kemajuan teknologi ini berkembang sangat pesat. Masyarakat lebih memilih menggunakan cara modern daripada tradisional karena lebih mudah dan praktis dalam penggunaannya.

Selain banyak dampak positif yang dihasilkan, kemajuan teknologi juga membawa dampak negatif. Contoh dampak negatifnya yaitu mesin yang digunakan untuk membuat suatu barang pasti akan menghasilkan sampah atau barang sisa yang sudah tidak diperlukan lagi.

Dalam kehidupan manusia, sampah dalam jumlah besar datang dari aktivitas industri dan konsumsi. Sampah menurut sumbernya dapat berasal dari sampah alam, sampah manusia, sampah konsumsi, atau sumber lainnya. Sedangkan berdasarkan sifatnya sampah dibagi menjadi dua yaitu 1) sampah organik atau sampah yang dapat diurai (degradable) contohnya daun-daunan, sayuran, sampah dapur dan lain-lain, 2) sampah anorganik atau sampah yang tidak terurai (undegradable) contohnya plastik, botol, kaleng dan lain-lain.

Masalah sampah mempengaruhi berbagai bidang dalam kehidupan manusia. terutama di daerah perkotaan. Sebagian besar sampah di kota dibuang ke Tempat  Pembuangan Akhir (TPA). Seiring dengan bertambahnya penduduk kota, timbunan sampah ini menimbulkan berbagai masalah, mulai dari masalah kesehatan, pencemaran udara, air, tanah sampai masalah estetika. Di sisi lain, tidak semua sampah yang dibuang akan mudah hancur. Butuh waktu berbulan-bulan, bahkan ada yang puluhan tahun baru bisa hancur. Akibatnya jika volume sampah yang dihasilkan warga kota banyak dan lama hancur, maka akan dibutuhkan lahan yang luas untuk TPA.

Sementara itu tidak sedikit warga yang membuang sampah di sembarang tempat, misalnya sungai, saluran drainase atau rawa-rawa. Akibatnya sampah akan menyumbat saluran sehingga menyebabkan banjir pada saat musim hujan. Selain itu ada juga yang menangani sampah dengan cara dibakar. Masalah yang ditimbulkan pun tidak kalah serius, karena sampah yang dibakar akan menghasilkan zat atau gas polutan yang tidak hanya berbahaya bagi lingkungan tetapi juga berbahaya langsung terhadap manusia. Polutan yang dihasilkan akibat pembakaran sampah dapat menyebabkan gangguan kesehatan, pemicu kanker (karsinogenik), bahkan kematian.

Berdasarakan uraian di atas, penulis tertarik untuk mengetahui cara pengelolaan sampah organik dan anorganik sebagai upaya pelestarian lingkungan hidup.

1.2         Rumusan Masalah

Bagaimanakah pengelolaan sampah organik dan anorganik sebagai upaya pelestarian       lingkungan hidup ?

1.3         Tujuan

Untuk mengetahui cara pengelolaan sampah organik dan anorganik sebagai upaya pelestarian lingkungan hidup.

BAB II

PEMBAHASAN

2.1         Sampah

2.1.1             Definisi Sampah

Sampah adalah semua jenis bahan padat, termasuk cairan dalam kontainer, yang dibuang sebagai barang-barang buangan, tidak bermanfaat, atau barang-barang yang dibuang karena kelebihan (Sarudji, Didik, 2006).

Sedangkan menurut kamus lingkungan sampah adalah bahan yang tidak mempunyai nilai atau tidak berharga untuk digunakan secara biasa atau khusus dalam produksi atau pemakaian; barang rusak atau cacat selama manufaktur; atau materi berlebihan atau buangan.

2.1.2             Jenis Sampah

Pada dasarnya sampah berasal dari a) sampah alam, yaitu sampah yang diproduksi di alam dan dapat diurai melalui proses daur ulang alami, seperti daun kering di hutan yang akan terurai menjadi tanah, b) sampah manusia adalah sampah yang dihasilkan oleh pencernaan manusia, seperti feses dan urin, serta c) sampah konsumsi, yaitu sampah yang sampah-sampah yang dibuang ke tempat sampah yang dihasilkan karena (manusia) penggunaan barang. Sampah konsumsi adalah jenis sampah yang umum menjadi masalah saat ini.

Adapun menurut bentuknya sampah dibedakan menjadi dua, yaitu :

a.             Sampah cair

Sampah cair adalah sampah yang bentuknya berupa benda cair. Misalnya air bekas cucian dan sampah cair pabrik. Sampah cair atau yang biasa dikenal dengan limbah cair, apabila dibuang langsung tanpa diolah terlebih dahulu, maka akan menimbulkan pencemaran pada tanah sehingga mengakibatkan berkurangnya unsur hara yang terkandung dalam tanah, selain itu juga dapat menimbulkan pencemaran air yang berakibat langsung pada kehidupan biota air dan secara tidak langsung mempengaruhi kualitas air minum.

b.             Sampah padat

Sampah padat adalah sampah yang bentuknya  berupa benda padat. Misalnya potongan sayur, buah, sisa makanan, plastik, kaca, besi, kertas, rumput, daun, dan ranting.

Berdasarkan sifatnya, sampah padat dikelompokkan menjadi:

1.             Sampah Organik

Sampah organik adalah sampah yang dihasilkan dari bahan-bahan hayati yang dapat diurai oleh mikroba atau jasad renik (biodegradable). Sampah ini dengan mudah dapat diuraikan melalui proses alami. Sampah rumah tangga sebagian besar merupakan bahan organik. Termasuk sampah organik, misalnya sampah dari dapur, sisa-sisa makanan, tepung, sayuran, kulit buah, rumput, daun dan ranting.

2.             Sampah Anorganik

Sampah anorganik adalah sampah yang dihasilkan dari bahan-bahan nonhayati, baik berupa produk sintetis maupun hasil pengolahan bahan tambang. Sampah anorganik dibedakan menjadi : sampah logam dan produk-produk olahannya, sampah plastik, sampah detergen, sampah kaca dan keramik. Sebagian besar anorganik tidak dapat diurai oleh alam secara keseluruhan (unbiodegradable). Sementara, sebagian lainnya dapat diurai dalam waktu yang lama. Sampah jenis ini umumnya termasuk sampah rumah tangga misalnya botol plastik, botol gelas, tas plastik, dan kaleng.

2.2         Pelestarian Lingkungan Hidup

2.2.1             Definisi Lingkungan Hidup

Lingkungan hidup adalah kesatuan ruang dengan semua benda, daya, keadaan, dan makhluk hidup, termasuk manusia dan perilakunya, yang mempengaruhi alam itu sendiri, kelangsungan perikehidupan, dan kesejahteraan manusia serta makhluk hidup lain (Undang-undang No. 32 Tahun 2009 dalam Alamendah, ).

Berdasarkan pengertian tersebut diperoleh kesimpulan bahwa manusia yang memegang kendali seluruh alam. Sehingga apapun yang dilakukan mereka pasti akan mempengaruhi kehidupan dirinya sendiri, lingkungannya, bahkan kelangsungan hidup dan kesejahteraan makhluk hidup  lain.

2.2.2             Masalah yang Terjadi pada Lingkungan Hidup Akibat Sampah

Masalah lingkungan hidup yang berhubungan dengan sampah adalah pencemaran. Pencemaran lingkungan adalah masuknya atau dimasukkannya makluk hidup, zat energi, dan atau komponen lain ke dalam lingkungan atau berubahnya tatanan lingkungan oleh kegiatan manusia atau oleh proses alam sehingga kualitas lingkungan turun sampai ke tingkat tertentu yang menyebabkan lingkungan menjadi kurang atau tidak dapat berfungsi lagi sesuai dengan peruntukannya (UU Pokok Pengelolaan Lingkungan Hidup No. 4 Tahun 1982 dalam Henhen Herawati, 2009).

Jenis-jenis pencemaran yang ada di sekitar kita yaitu :

a.             Pencemaran Air

Pencemaran air adalah masuknya benda asing ke dalam lingkungan air dimana benda asing tersebut dapat mengurangi kualitas lingkungan air. Benda asing yang dimaksud yaitu sampah yang dapat berupa sampah padat dan sampah cair baik organik maupun anorganik. Yang termasuk lingkungan air adalah sungai, danau, rawa, dan laut. Contohnya limbah rumah tangga (sisa sayur, buah, makanan, kaleng, kertas, dan plastik), limbah pertanian (insektisida dan pupuk organik), dan limbah industri.

b.             Pencemaran Tanah

Pencemaran tanah adalah masuknya benda asing ke dalam lingkungan tanah yang akan mengurangi kualitas tanah. Sampah organik tidak akan merusak kesuburan tanah karena sampah organik mudah diurai oleh zat-zat renik dalam tanah menjadi mineral, gas, dan air. Sampah anorganik sulit diurai oleh tanah sehingga sampah anorganik dapat merusak kesuburan tanah dan mengganggu ekosistem tanah.

c.             Pencemaran Udara

Pencemaran udara adalah masuknya benda asing ke dalam udara yang akan mengurangi kualitas udara itu sendiri. Salah satu hal yang menjadi penyebab dari pencemaran udara adalah limbah pabrik dan asap kendaraan bermotor yang banyak mengandung zat-zat berbahaya seperti Carbon Dioxyde (CO₂), Carbon Monoxyde (CO), Chloro Fluoro Carbon (CFC), dan Dihydrogen Sulfide (H₂S). Banyak pabrik yang masih belum menyediakan sarana untuk menetralisir zat-zat berbahaya yang dikandung oleh asap pabrik.

2.2.3             Pengaruh Sampah Terhadap Kesehatan dan Lingkungan

Sampah banyak mempengaruhi hampir semua bidang dalam kehidupan                      manusia., terutama dalam bidang kesehatan dan lingkungan.

a.             Pengaruh Sampah Terhadap Kesehatan

1.             Sampah sebagai sarang vektor dan binatang pengerat.

Sampah terutama sampah yang mudah membusuk adalah sumber makanan bagi lalat dan tikus. Lalat merupakan salah satu perantara beberapa penyakit diantaranya typus perut, diare, kolera, dan disentri. Demikian pula dengan tikus yang dikenal sebagai sumber penyakit pes, leptospirosis dan lain-lain.

2.             Sampah sebagai sumber infeksi

Sumber infeksi adalah bahan dimana hidup penyebab penyakit untuk sementara waktu sebelum penyebab penyakit mencapai host yang baru. Seringkali sampah tercampur dengan bahan-bahan yang bersifat infeksius sehingga sampah dapat dikatakan dengan sumber infeksi.

b.             Pengaruh Sampah Terhadap Lingkungan

1.             Sampah mencemari lingkungan

Sampah yang tidak ditangani secara baik dapat mencemari air melalui selokan. Sampah anorganik seperti plastik dan karet akan menyebabkan pendangkalan pada saluran air. Sedangkan sampah organik yang masuk ke air akan mengganggu keseimbnagan ekosistem karena air akan mengalami pencemaran dari hasil penguraian bahan organik. Di samping itu, tanah juga akan mendapat pencemaran dari hasil penguraian sampah organik dan bahan-bahan berbahaya lainnya yang terkandung dalam sampah.

2.             Sampah mengganggu estetika

Sampah baik bentuk atau wujud maupun baunya sudah menimbulkan kesan tidak estetis. Terdapatnya tumpukan  sampah yang terkesan tidak dikelola dengan baik akan memberikan nilai negatif bukan hanya dilihat dari segi estetika, melainkan  menjurus pada kepribadian masyarakat bahkan bangsa.

2.3         Pengelolaan Sampah Sebagai Upaya Pelestarian Lingkungan

Pengelolaan sampah meliputi penampungan, pengumpulan, pengangkutan, pemrosesan, pendaur ulangan, atau pembuangan dari material sampah. Tujuan dari pengelolaan sampah, yaitu mengubah sampah menjadi material yang memiliki nilai ekonomis dan mengolah sampah agar menjadi material yang tidak membahayakan bagi kesehatan dan lingkungan hidup. Pengelolaan sampah juga dilakukan untuk memulihkan sumber daya alam.

Penampungan sampah merupakan proses awal yang tujuannya untuk menghindari agar sampah tidak berserakan sehingga tidak mengganggu lingkungan. Tahap kedua yaitu pengumpulan sampah, yaitu proses pengambilan sampah dari tempat  penampungan sampai ke tempat pembuangan sementara. Proses selanjutnya adalah pengangkutan sampah yang telah dikumpulkan di tempat penampungan sementara ke tempat pembuangan akhir. Berhasil tidaknya penanganan sampah juga tergantung pada sistem pengangkutan yang diterapkan. Pengangkutan sampah yang ideal adalah dengan truck container tertentu yang dilengkapi alat pengepres. Tempat pembuangan akhir (TPA) adalah sarana fisik untuk berlangsungnya kegiatan pembuangan akhir sampah. Pembuangan akhir merupakan tempat yang disediakan untuk membuang sampah dari semua hasil pengangkutan sampah untuk diolah lebih lanjut. Prinsip pembuangan akhir adalah memusnahkan sampah domestik di suatu lokasi pembuangan akhir.

2.3.1             Pengelolaan Sampah Organik Sebagai Upaya Pelestarian Lingkungan

A.           Pembuatan Pupuk Kompos (Pengomposan atau Composting)

Pengomposan adalah sistem pengolahan sampah organik dengan bantuan mikroorganisme sehingga membentuk pupuk kompos. Mengolah sampah menjadi kompos  dapat dilakukan dengan berbagai cara, mulai yang sederhana hingga skala industri atau komersial.

Dalam proses pengomposan, sampah organik secara alami akan diuraikan oleh berbagai jenis mikroba seperti bakteri, jamur dan lain-lain. Proses peruraian ini memerlukan kondisi yang optimal seperti kesediaan nutrisi yang memadai, udara yang cukup, dan kelembaban yang tepat. Di tempat pengomposan, mula-mula sejumlah mikroba akan menguraikan senyawa rantai panjang yang terkandung dalam sampah, seperti selulosa, karbohidrat, lemak, dan protein menjadi senyawa yang lebih sederhana, seperti gas karbondioksida dan air. Senyawa-senyawa sederhana tersebut merupakan makanan bagi mikroba untuk tumbuh dan berkembangbiak sehingga jumlahnya berlipatganda.

Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan kompos dikenal sebagai Effective Microorganism (EM). EM bertugas menguraikan sampah organik. Hasil fermentasinya dapat menciptakan kondisi yang mendukung kehadiran jamur pemangsa nematoda (cacing parasit pada akar tanaman).

Kompos digunakan dalam sistem pertanian bersifat ramah lingkungan. Dengan memanfaatkan pupuk organik, disamping menanggulangi sampah juga menerapkan gaya hidup sehat. 

B.           Pakan ternak

Selain digunakan untuk kompos, sampah organik juga dapat digunakan sebagai pakan ternak. Namun sampah organik yang lebih baik digunakan untuk pakan ternak adalah sampah sayuran, karena sampah sayuran memiliki kadar air yang relatif lebih rendah jika dibandingkan dengan sampah buah-buahan. Sehingga jika sampah sayuran dipergunakan sebagai bahan baku untuk pakan ternak maka bahan pakan tersebut akan relatif tahan lama atau tidak mudah busuk.

Proses pertama yaitu pemisahan antara sampah organik dan anorganik. Sampah organik yang telah dipisahkan dari sampah anorganik selanjutnya dihancurkan menjadi ukuran yang untuk memudahkan proses fermentasi. Fermentasi dilakukan untuk meningkatkan kandungan gizi dan nilai cerna sampah karena kandungan gizi sampah umumnya rendah tetapi serat kasarnya relatif tinggi. Sampah yang telah difermentasi itu kemudian dikeringkan dengan dijemur. Setelah kering, sampah hasil fermentasi yang sudah kering lalu digiling hingga menjadi tepung. Selanjutnya tepung sampah ditambah bahan lain termasuk enzim dan diaduk dalam mesin pencampur, sehingga diperoleh pakan ternak yang sesuai dengan kebutuhan ternak.

C.           Briket arang

Manfaat lainnya dari sampah organik ini adalah untuk dijadikan briket arang. Sampah organik yang digunakan contohnya daun-daunan, ranting, dan tempurung kelapa.

Proses pembuatannya yang pertama yaitu pembakaran sampah organik yang dilakukan di tabung tertutup agar dapat menjadi arang. Setelah menjadi arang, sampah itu kemudian digiling hingga halus menjadi bubuk arang. Setelah itu, bubuk arang dicampur dengan tepung kanji dan air. Adonan arang cair kemudian dibentuk dan dipadatkan. Proses pemadatan inilah yang mempengaruhi kualitas briket arang, semakin padat briket semakin semakin tinggi daya nyala apinya.

D.           Asap cair

Asap cair adalah hasil pengembunan uap hasil pembakaran langsung ataupun tidak langsung dari bahan–bahan yang mengandung karbon. Bahan baku yang banyak digunakan untuk membuat asap cair adalah kayu, bongkol kelapa sawit, ampas hasil penggergajian kayu, dan lain-lain. Asap cair dalam industri pangan, memberi rasa dan aroma yang khas juga sebagai pengawet karena sifat antimikroba.

Prinsip pembentukan asap cair sangat sederhana. Bahan berkayu di bakar (untuk mendapatkan asapnya), kemudian dilakukan proses pengembunan sehingga asap menjadi cair.

E.            Pembuatan Biogas (Gas Bio)

Biogas merupakan gas-gas yang dihasilkan dari proses pembusukan sampah organik dan dapat dimanfaatkan sebagai bahan bakar yang ramah lingkungan. Bahan baku pembuatan biogas adalah kotoran hewan, sisa-sisa tanaman, atau campuran dari kedua bahan tersebut. Proses pembusukan atau fermentasinya yang terjadi secara anaerobik. Artinya, proses tersebut berlangsung dalam keadaan tertutup (tanpa oksigen) dan dilakukan oleh bakteri Metalothrypus methanica.

Prosesnya yaitu dengan mencampurkan sampah organik dan air. Setelah dicampur dengan air, sampah kemudian dicampur dengan bakteri Metalothrypus methanica. Lalu disimpan di dalam tempat yang kedap udara dan dibiarkan selama dua minggu.

F.            Daur Ulang Kertas

Daur ulang kertas dapat dilakukan dengan memanfaatkan kertas menjadi kertas buram, produk kertas yang sudah dihancurkan bersama dengan air dan diblender, kemudian dicetak dan dapat digunakan untuk membuat berbagai kerajinan tangan seperti tas dari kardus, bingkai foto dari kertas koran, dan lain-lain.

2.3.2             Pengelolaan Sampah Anorganik Sebagai Upaya Pelestarian Lingkungan

Sampah anorganik yang dapat didaur ulang yaitu sampah plastik, kaca, dan kaleng. Sampah anorganik berupa plastik seperti kemasan makanan ringan, minyak goreng, sabun cuci dan plastik lainnya dapat diolah kembali menjadi tas, gantungan kunci, maupun pita rambut. Sedangkan sampah anorganik berupa kaleng dan botol kaca bekas dapat dimanfaatkan lagi misalnya untuk pot tanaman atau diberikan kepada pengumpul barang bekas untuk diolah lagi di pabrik daur ulang.        

 

BAB III

PENUTUP

3.1         Kesimpulan

Berdasarkan uraian diatas dapat diperoleh kesimpulan bahwa sampah merupakan barang-barang yang sudah tidak digunakan kembali yang dapat menimbulkan berbagai kerugian terutama terhadap kelestarian lingkungan. Hal ini dapat diatasi dengan metode pengelolaan sampah yang efektif sesuai dengan jenis sampah. Salah satu cara pengelolaan sampah padat yaitu dengan memilah sampah padat menjadi sampah organik dan anorganik untuk dilakukan proses pemanfaatan selanjutnya. Sampah organik dapat dimanfaatkan menjadi pupuk kompos, biogas, pakan ternak, asap cair, dan briket arang. Sedangkan sampah anorganik dapat didaur ulang menjadi berbagai macam perabot rumah tangga.

3.2         Saran

Berikut adalah saran yang dapat dipaparkan berdasarkan uraian diatas :

a.              Bagi masyarakat, sebaiknya perlu meningkatkan kepedulian terhadap kesehatan dan kelestarian lingkungan yaitu dengan cara mengolah sampah organik dan anorganik menjadi barang yang berguna.

b.             Bagi pemerintah, sebaiknya perlu memperbanyak sarana dan prasarana yang dapat menunjang proses pengelolaan sampah sebagai upaya pelestarian lingkungan.

c.              Bagi penulis selanjutnya, sebaiknya dapat memaparkan lebih rinci lagi mengenai pengelolaan sampah organik dan anorganik baik secara tradisional ataupun modern.

SUMBER PUSTAKA

Irianto, Koes. 2010. Pelestarian Lingkungan Hidup. Bandung: Epilson Grup. 

Sarudji, Didik. 2006. Kesehatan Lingkungan. Surabaya: Media Ilmu.

 http://hend-learning.blogspot.com/2009/04/pencemaran-lingkungan.

http://alamendah.org/lingkungan-hidup 

http://mirafatmawati36.blogspot.com/

­­http://kebun-hydroponik.blogspot.com/2014/06/cara-membuat-briket-sampah-organik.